台風が去ってから朝晩が秋らしくなってきました。
暑さ寒さも彼岸まで・・・と言われていますが、本当にその通りですね！
１週間前は暑くて海でシュノーケリングをしていたのが懐かしく思えるほど。
昨日は母の誕生日だったので、一緒に食事をしたり、リクエストの家電を買ったり。
家電は２つほど買いました。
１つはオーブントースター。
今までのが電熱線が折れて使えなくなったと言われて、ソッコーで買いに行きました。
もう１つはＤＶＤプレーヤー。
古いＤＶＤプレーヤーは、録画した地デジをＤＶＤにダビングしても再生が出来ないのです。
なので買い替えることに。
ヨドバシで破格値のを見付けたんですよ〜。
再生機能だけとはいえ、にっきゅっぱ！
3,000円未満で買えるとは。。。
そして、今日はお墓参りに行ってきました。
鎌倉ではなく杉並区と台東区。
まだ他にもあって、あちこちに点在していて回りきれません。来月以降に行かねばっ。
至る所で彼岸花が咲いていて、濃い赤の花がとてもきれい。個人的には白も好き。
何故か祖母の家の彼岸花は出遅れている〜。まだしっかりつぼみ。
連休最後の〆は、イクラの醤油漬け作り！！
まだ漬け始めて1時間なので、あと半日待てば完成。
簡単に作れることを知らなかったので、今までスーパーの塩漬けイクラしか買っていませんでした。しかも高いし。
たまたま魚屋で醤油漬けのレシピをもらい、生スジコを買ってレシピ通りにやってみたら・・・美味しすぎて感動！
日持ちもするし、自分好みの味付けに出来るし、生スジコはちょっと安い。コレはいい！！
塩漬けの味に馴染みがあっても、醤油漬けも大アリだと思いました。
北海道の人は当たり前のように、しかも大量に自分で作るんだろうなぁ。
魚屋のレシピは、醤油：酒：みりん＝２：２：１でした。
みりんが入ることで、まろやかな味になります。
明日の夜はイクラ丼かな（＾ｖ＾）
