口コミ4.27の鰻屋さん「わたべ」
文京区 春日にあるミシュラン掲載店。
11月に初めて行った時に鰻のおいしさに感動して、今回リピしました。
70年継ぎ足しのタレとふっくらした鰻は、もう絶品！！
大きさ330ｇ程の鰻を使用し、江戸前の技術でさばき、串打ち、骨抜き、炭火焼で仕上げています。
フワッフワな食感には驚きですよ。
からの～、御徒町で甘味もいただいちゃいました。
さらに移動して、最後はザギンをjalanjalan(散策）
久しぶりに歩行者天国やっている風景見たわ～。
今月は土日祝の代行だけでも8本。
土日が仕事休みの貴重な週末でした。
